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家庭烤箱如何烤肉

发布时间:2022-05-05

怎样在家烤肉:烤箱烤肉的做法

烤肉 虽好,莫要贪多哦~

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用烤箱烤肉怎么做?

前面都在说猪五花,我来补一下鸡肉、烤鱼、烤排骨、烤培根、烤羊排吧。

我是单(shan)扇扇子

不爱用锅的小厨娘

在知乎分享我的烤箱烤肉心得

烤鸡肉

烤全鸡、鸡胸肉、烤鸡腿、烤鸡翅,这里都有,还在陆续更新中:

一只鸡的108种烤法(更新到第6种)

烤鱼

又香又嫩又入味,跟记忆里常去的那家烤鱼摊味道有的一比:

跟大学附近烤鱼摊一样好吃的【巫山烤鱼】

烤排骨

没拍完照就被夹走好几块的蒜蓉排骨:

想把骨头也啃掉的【蒜蓉烤排骨】

烤培根

土豆泥、培根、杏鲍菇、洋葱、五花肉,多种食材、不同口感、不同香味的灵魂互相碰撞的土豆培根烤肉

颗粒感+层次分明的【土豆培根烤肉】卡士烤箱维修>

烤五花肉

我烤得稍微有点焦,一点都不腻,汁水爆香

薄脆香酥【烤五花】

就酱~

家庭电烤箱烤肉的做法简单美味

很多人学习了烤肉的做法,在家里就能自己用电烤箱做烤肉了,既美味又健康。下面是学习啦小编为你整理的电烤箱烤肉的做法,不放一起动手试试吧!

电烤箱烤肉成品图

电烤箱烤肉食材准备

电烤箱烤肉家常做法步骤

1.新奥尔良烤肉料加入生抽和水调匀,姜、蒜洗净拍破备用。

2.猪肉洗净,沥干水分,用叉子均匀扎一些小孔,便于腌制入味;倒入烤肉料,充分按摩。

3.装入保鲜袋,入冰箱腌制一晚上。

4.饭煲铺入锡纸(亚光面接触食物)。

5.姜蒜铺在饭煲中。

6.放入腌制好的猪肉和腌制出来的调料水。

7.按下煮饭键烤制。

8.烤至按键自动弹起,焖3分钟。翻一面;再次按下煮饭键,至弹起后再焖5分钟。

9.烤至猪肉两面焦黄、熟透。

10.烤熟的猪肉切片即可食用。

电烤箱烤肉做法小贴士

1、烤肉料本身有咸味,无需加盐。

2、烤箱上门维修腌制肉品的水可以一起倒入饭煲中。

3、饭煲烤肉时间可根据肉品大小和多少灵活掌握。

烤肉的营养价值

烤肉是京菜菜谱之一,以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料,烤肉的烹饪技巧以烤为主,放在炭火上的烤盘上,烤制时肉先用油浸一下,在烤盘上抹一遍动物油脂,这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。口味属于炸烧味。口感:选料严格,肉嫩味香,自烤自食,风味独特。

作为烤肉店腌制很简单,包括在工厂加工时,一般采用滚揉机器,将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味;一般家庭里面主要是采用静腌,即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍,有时候会放些油(色拉油),主要是看起来比较亮,实际上也可以使得肉更加软嫩多汁,一般都在12小时左右吧,也就是一个晚上,基本上就可以入味了。

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想吃烤肉怎么办?在家有烤箱就行,简单几步就能搞定

烤箱烤肉

我家的烤箱很多时候都是用来烤肉,烤鸡翅的,呵呵家里人都喜欢吃肉,这道菜经常做,有时朋友来玩会要求我做这道菜,今天分享给大家一起品尝。

原料:五花肉、大蒜、烤肉酱、味极鲜酱油、孜然粉。

做法步骤:

第1步、五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。

第2步、大蒜去皮切碎。

第3步、将蒜碎放入肉片中,加入一包烤肉酱拌匀。

第4步、加入一勺味极鲜酱油拌匀。

第5步、加入适量孜然粉拌匀腌制2小时。

第6步、烤盘铺锡纸,肉腌好后平铺入烤盘中,放入预热好的烤箱中,200度烤30―40分钟左右。

小贴士:

1 喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉拌匀,或者用辣味的烤肉酱。2 五花肉要选择一层肥一层瘦的精五花肉,烤出来味道才好吃。3 烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整,我家的烤箱温度有点偏低。

来自 美食天下 政妈妈 的作品。

家庭烤箱烤肉的做法有哪些

很多人都喜欢吃烤肉,家里有烤箱的小伙伴,可以学习简单的做法,在家就能吃上美味又营养的烤肉啦。下面是学习啦小编为你整理的烤箱烤肉,不放一起动手试试吧!

烤箱烤肉食材准备

烤箱烤肉家常做法步骤

1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀,方便入味。

2.把肉放入干净容器里,挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。

3.倒入几小匙子芝麻酱。

4.倒入白糖。

5.调入精盐,精盐的量要少一些。

6.调入老抽。

7.倒入高度白酒。

8.放入八角、桂皮、香叶、生姜,洋葱块。

9.把肉用力抓匀。

10.腌渍一天。

11.把腌好的肉码在烤架上,洒上黑胡椒粒。

12.入烤箱,200℃,烤30分钟。

13.取出烤肉,抹上蜂蜜,继续烤制10分钟即可。

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸,其中,蛋白质接近于人体蛋白质,容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多,而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂,可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸,可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。

吃五花肉的好处

1、补血益气:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便:B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳:适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。

7、养阴补志高烤箱维修虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

烧烤的健康吃法

吃烧烤的时候,最好少油,少盐,尽量选择油脂比较少的里脊肉,鸡肉或海鲜等等。其次是最好先将烤制品事先腌制好,避免一边烤一边往上洒,这样的话就容易导致口味变重,容易引起上火。

大家都知道,吃烧烤容易导致上火,因此也建议大家在吃烧烤的时候最好配上茶以及猕猴桃,这样可以去腥解腻,保护我们的肠胃。

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